- 预订年夜饭遭遇“霸王条款”三大怪象让人郁闷
“两千元一桌的年夜饭，用餐时间限时两小时，先付押金五百元，菜单尚无拟定，到时不满菜式，押金恕不退还。 ”字字句句，没有任何商量余地，如霸王条款般让打了一圈预订电话的许女士感慨万分。近日，本报114新闻热线接到一些市民的来电，反映了不少他们在预订年夜饭时遭遇的事情，语气中颇有几分无奈。
虽说离春节尚有两月之余，年夜饭的硝烟却早已燃起，眼看着各大媒体所报热门饭店年夜饭预订率已超70%，许多市民也坐不住了，纷纷加入了预订年夜饭的大军。为此，记者也亲历了一番预订年夜饭的过程，其中酸甜苦辣，百味俱全。
律师观点
每一道菜都可详细约定
上海君莅律师事务所时军莉律师表示，消费者在预订年夜饭时应注意几个问题：
首先，关于饭店收取的定金。消费者如果预订了年夜饭而没有去吃，饭店不退还定金；饭店如果不告知顾客就不提供年夜饭服务，则要双倍赔偿定金。消费者在缴纳定金时一定要索取收据，最好是签订一份完整的订餐合同，把年夜饭的具体品种、名称、数量、价格、用餐人数和时间以及违约责任写清楚。可以要求商家出具包括每一道菜肴的具体用料、规格和价格的详细菜单，如鸡、鸭等，在预订单上写上每只重量和价格；冷盘、热炒，要注明是小盘、中盘还是大盘。
其次，关于饭店的附加条件。根据往年经验，许多饭店在消费者预订年夜饭时就规定了许多附加条件，例如不得自带酒水、规定用餐时间、最低消费数额、就餐人数等。对于这些，消费者除了在预订年夜饭的时候详细了解饭店的有关规定外，为了保护自己的利益，还应充分依照当初签订的合同来制约饭店的附加条件。
第三、提倡增加精神损失条款，如果饭店违约不能按时提供年夜饭或者单方违约的，饭店要赔偿消费者精神损害抚慰金，具体数额可以双方协商确定。
读者反映
闷包年夜饭让市民郁闷
所谓明码标价，先看货后买单，这本是买卖双方公平交易的首要原则。但在年夜饭这一档子“紧俏”产品前，被完全推翻了。
买了新房，讨了媳妇，对于许女士一家来说，今年是喜事连连。考虑到今年是儿子结婚后的第一个春节，大年三十自然是要和亲家一同度过。为了免去烹饪的麻烦，许女士决定在饭店里订上一桌年夜饭。在考虑了双方的口味后，许女士选定了离两家都比较近的位于五角场的梅园村。
打电话询问后，许女士得知这家店内的年夜饭预订情况相当火爆，第一批差不多已经订满，只剩下大厅里还有一张十人座桌子。许女士立即赶到饭店，想将年夜饭预订下来，以免夜长梦多。许女士提出能否查看一下菜单，服务员表示菜单至少要过半个月才能出来，现在只出了价格。 “1588元会否给我吃泡饭？ ”许女士有些诧异，这个起步价虽说不上高，但也算是中档的价格。随后服务员表示，若要预订的话，得缴纳押金，根据价格不同，押金从五百元到一千元不等。
许女士有些犹豫地问，万一菜单出来后觉得口味不是很符合，能否退款？服务员表示，基本上店里是有规定，押金不退的。许女士一思量，这菜看不到，钱却要先付，还不许退换押金，她最后还是放弃了预订。
记者调查
年夜饭之三大“怪现象”
-先付钱后看菜单
记者联系了多家饭店，发现类似这样菜单未发布、押金却要缴付的情况并不少见。
在徐家汇等地区开了多年的王朝大酒店是不少市民预订年夜饭的首选。听说记者有意预订年夜饭，一位专职提供订餐服务的小姐介绍说，饭店的年夜饭分大堂和包厢，起步价各不相同，大堂的基本价1388元起步，而包厢则至少在2000元。至于押金，大堂为500元，包厢为1000元。而菜单要等到十二月中下旬才能公示，服务小姐表示，菜单一出会分别通知客人的。记者问若不满意能否退回押金，对方表示押金是不能退还的。
记者致电询问位于淮海中路上的小桥流水精菜坊，服务员的回答与王朝基本一致，年夜饭的每桌价格稍有不同，收取500元押金。记者询问押金能否退还，服务员表示押金不能退，但可以在年后在店内作为消费额用掉。
-喜庆菜单名难懂
“年年有余”是“清蒸桂鱼”；“一团和气”是“炸麻球”；“年年高升”是“香煎年糕”……一道很平常的菜取一个“应景”的名字，如此一包装，菜肴价格便成倍上升。 “单从名称上看，根本看不出是什么菜，吃起来才知只是普通菜肴，有上当的感觉。 ”市民张女士说。
在真华路上的一家饭店里，一道平时只要35元的“圈子草头”，因为取了个“鸿运聚宝盆”的“喜庆”名字，在年夜饭的菜谱上一下子翻身为55元一份。
-用餐位置也卖钱
有的饭店在用餐位置上大做文章。
如小南国正大广场店，选靠窗观夜景的一线位置，则需达到人均消费300元的标准。若能够看到景观但隔了一张桌子，属于二线位置，人均消费需达到200元标准。对于观景没有要求，可选择大厅里的三线位置，人均消费为150元标准。
“小南国年夜饭的菜单跟平时一样，没有涨价，这是好事。但如果我要一张靠窗的位置，必须多点菜来凑够最低消费，这是否也算另一种形式的涨价？ ”市民朱小姐质疑。
行业说法
已出台合同范本供参考
上海市餐饮行业协会秘书长段福根表示，每到年底，预订年夜饭受到各方关注，备受争议的问题大多在于菜式单一、菜量偏少、劳动力紧张以及第二批用餐的服务欠缺等。
餐饮行业协会提醒顾客，在支付定金时，应同时与店家确定年夜饭的要求，保障自己权利。 “餐饮协会与工商局联合制定了一份《上海市订餐合同》，该合同根据合同法对订餐服务制定了一些基本条款，我们已经告知协会各成员单位，如果违反基本条款，遭遇纠纷很难获得法律支持。 ”《合同》中规定，年夜饭菜单必须在节前出炉。
据介绍，该《上海市订餐合同》出台后，也可成为市民签订年夜饭合同的一份“范本”。 (程怡 周柏伊)
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