记得10多年前，在平壤要想找一家饭馆解决吃饭问题还是件很不容易的事。因为当时平壤可供外国人消费的饭馆很少，而普通饭馆只为平壤市民提供服务，不对外国人开放。因此，那时候外出时，常常要算准时间返回住地，否则就只能饿肚子了。

　　然而，近几年来，情况发生了很大变化。现在，生活在平壤的外国人出门在外再也不用为午餐、晚餐犯愁了。因为平壤的饭馆越来越多，而且大都对外国人开放。这看来是2002年7月1日朝鲜采取“改善经济管理的措施”后出现的新气象。

　　招牌小不太好找

　　如今，平壤大大小小的饭馆分布在市内的各个角落，既有专收外汇的高档饭馆，也有可用朝币的普通饭馆。价格自然贵贱不等：高档的餐馆，几个人一顿饭200欧元也不算什么，而普通的饭馆，一个人花3000-4000朝元(约合1欧元)也能吃得很饱。平壤饭馆的一个显著特点是不那么招摇，一般只在门口挂上一个小小的招牌，而没有大红大绿、吸引人眼球的广告，因此不太惹人注目，刚到平壤的外国人起初往往不知饭馆在何处。不过，时间一长，哪里有饭馆，哪里的饭馆属于高档服务，哪里的比较经济实惠，就慢慢地都一清二楚了。

　　离凯旋门不远的平壤市北塞社区是个很大的老社区，里面道路纵横，各种服务设施、休息娱乐场所齐全，仅饭馆至少就有七八家。不久前，记者随意走进一家门前挂着“民族食堂”招牌的饭馆，推门进去，门口摆着几件古色古香的农具和草编的物品，窗户上挂着竹帘，几间摆着朝鲜烧烤炉的单间小巧玲珑，令人顿感浓郁的民族特色。一名年轻女服务员递过来一本皮面菜单，翻开一看，里面各种冷菜、热炒、主食、汤类以及酒水、饮料基本俱全，而且都有图片对照，明码标价，即使不懂朝鲜语的外国人，也能“看图识字”，很容易地点菜点饭。记者告诉这位服务员只是随意看看，并没有准备在这里吃饭。这位服务员依然笑容满面，连声说“没关系，没关系，欢迎你们下次来”。

　　尚未见美式快餐

　　朝鲜政府现在积极支持有条件的单位开设饭馆，增加服务网点，以方便群众生活。因此，平壤的饭馆越来越多，而且向特色发展，以特色吸引顾客。最近，一批具有地方特色和风味的饭馆陆续在平壤开业，并且出现了专门的婚礼饭店。平壤高丽饭店旁边的狗肉馆就是一个特色餐厅，不少中国人到平壤后都慕名前往。在这里可以品尝全狗席，也可以捡自己喜欢的菜单点。此外，不少饭馆既经营朝鲜料理，也经营中国料理、日本料理和西洋料理，有的饭馆还开设了快餐。不过，平壤至今还没有麦当劳、肯德基之类的美式快餐。

　　大同江畔的玉流馆是平壤市内最具特色的饭馆之一。歇山式的大屋顶，绿色的琉璃瓦，与大同江浑然一体，相得益彰。去年5月，玉流馆进行了一次大翻修，除了主体结构外，其它的装饰都焕然一新。许多平壤人都感叹说，新装修的玉流馆“完全变了一个样”。这里有19个大小不等的饭厅，能够满足各种需求。玉流馆供应的主要是大名鼎鼎的“平壤冷面”，每天中午11：30至14：30开门营业，有报道说，这里的60多名服务员每天最多要接待700多名客人，可见生意兴隆。

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