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职场高压白领易患心脏病多吃坚果有益心血管

2009年09月22日 16:46　来源：羊城晚报　

　　医学指导中山大学附属第二医院副院长、心内科主任王景峰教授

　　最近,生前工作拼命、被称为“铁人” 的28岁美女主播梁薇猝死的新闻令人唏嘘，让人羡慕的“白骨精”(白领骨干精英)们应重新反思自己的生活方式。

　　笔者对一家外企的10名中高层管理人员进行采访发现，他们平均年龄在32-40岁之间，他们的收入让人羡慕，但是他们直言不讳地说，在高收入和体面的职位背后，“白骨精”们为此也付出很大的代价。这10位受访者说，每天工作基本上都要到晚上11点半左右甚至更晚才收工。统管3家子公司的集团高级财务总监Ivan说，每天凌晨2-3点才睡觉是常事，平时饮食也不讲究，工作太忙也没时间锻炼身体。最近常感觉胸口发闷、心慌，很容易疲劳。结果去医院做心电图检查，医生说是心脏病，要多多注意身体健康情况。

　　对此，中山大学附属第二医院副院长、心内科主任王景峰教授特别提醒，年龄在25-40岁的白领，正处在事业起步和家庭初建时期，要特别注意劳逸结合。经常高度紧张的工作状况会让心脏受伤，因为高压紧张的工作，会不断刺激人的交感神经。交感系统会导致兴奋，副交感则带来心跳缓慢，两者平衡则对人体最佳。如果始终处于高度紧张状态，交感神经太过兴奋，则会导致心脏负担很大。长此以往，心脏可能受伤。

　　王景峰教授还说，“白领应该适当调节自身工作强度，预防心脏受损。不要自恃年轻就让体力和精力过度透支，让自己的身体长时间处于亚健康�！�

　　“如出现反复发作的心痛、心闷、心慌，或是感觉很疲劳，尤其是对于高危人群，比如有心脏病家族史，有高血压、糖尿病在身的病人，则需要特别关注，应警惕心脏病发生的可能，最好及时到医院进行排查、干预�！� 王景峰教授说。

　　王景峰教授介绍，心脏健康除了与饮食息息相关外，与运动也有密切关系。每天坚持做15-30分钟的体育锻炼，像慢跑、快步走、气功、太极拳、骑自行车、游泳、打球、跳舞、健身操、瑜伽等，适量的体育锻炼可以改善心血管功能，使身体的血液循环和微循环得到改善，从而使心脏肌肉强壮，心肺功能良好。

　　此外，要学会心脏健康与EQ管理。好心情才会有好心脏，遇事要不急不躁，不发火，保持冷静，这样才会使体温相对降低，使心脏搏动更稳定。

　　有益心血管健康的食物

　　饮食健康有助预防心血管疾病，以下介绍一些有益心血管健康的食物———

　　燕麦。富含欧米伽—3脂肪酸、叶酸和钾。纤维丰富的燕麦可降低血液中的“坏胆固醇”(即低密度脂蛋白胆固醇，LDL)，有助清理动脉血管，建议早上吃一碗热气腾腾的麦片粥�；箍裳≡瘛耙煌肼笃�+一根香蕉”的吃法，可多摄入4克纤维。速溶型麦片所含膳食纤维少，选择粗糙型麦片较好�？稍诔匝嗦笾嗷蛉笤绮褪保龅隳胨榈难锹樽�。

　　三文鱼。其内欧米伽—3脂肪酸超多，可有效降低血压、防止血栓。也可选择有益心脏健康的其他鱼类，如鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。

　　鳄梨。做三明治或菠菜沙拉的时候，可以加些鳄梨，以增加饮食中有益心脏健康的脂肪———单不饱和脂肪。鳄梨中所含的这种脂肪有助于减少体内“坏”胆固醇，同时增加体内“好”胆固醇。

　　橄榄油。含有大量的单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，减少心脏病的危险。

　　坚果。其“护心”原理与橄榄油相同，杏仁、核桃和澳大利亚坚果含有大量的欧米伽—3脂肪酸、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。多吃杏仁等坚果，还能提供大量的膳食纤维。

　　浆果。蓝莓、草莓等浆果含有抗炎物质，有益心血管健康，有助于降低心脏病和癌症的发病。

　　豆类。小扁豆、鹰嘴豆、黑豆和芸豆含有丰富的可溶性纤维、欧米伽—3脂肪酸和钙质。

　　大豆。饱和脂肪酸的含量很低，可降低胆固醇，大豆也是人们摄取有益心脏健康的优质蛋白的重要食物来源。

　　番茄、红葡萄柚、苹果、西瓜。以番茄、红葡萄柚、苹果、西瓜等为代表的红色食物，富含番茄红素和花青素，能够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。

　　红酒。适量饮用红酒有利于心脏，能提高高密度脂蛋白，或“好”能胆固醇的含量，和使血液变得稀薄，减少引起心脏病发作和中风的血凝块形成的可能。另外，由于红酒富含生物类黄酮，能防止低密度脂蛋白的氧化，从而减少其粘附动脉壁的可能。

　　绿茶。每天饮1杯绿茶对心脏大有裨益。绿茶中含有丰富的儿茶酸，可增强血管的柔韧性和弹性，能有效降低胆固醇和血管硬化。(王海芳)

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