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中新网杭州1月21日电(记者 张洁)又是一年春来到。随着春节脚步的临近,年味也一天天浓了起来,与往年相比,越来越多的新花样出现在杭州人的除夕夜上,而“年夜茶”这种新兴的年夜饭方式受到了越来越多杭州人的青睐。
记者在杭州市区及周边县市的各大茶楼了解到,春节期间,有将近七、八成的茶楼仍保持营业,除夕夜不少茶楼还推出了一种新概念——“年夜茶”,为市民们的除夕夜多了新的选择。据了解,已预订的“年夜茶”主要以家庭形式为主,一家大小在茶室里喝茶、打牌、品小吃,谈天说地一起辞旧迎新!拔颐侨以诓杪ザ┝烁霭,这样就可以舒舒服服的过春节了,反正包厢里有电视机,可以看春节联欢晚会,也可以打牌,同时饿了只要出去拿吃的就行了,也不用自己准备,这也落得自由!币晃患易『贾莸率ざ宓睦状舐枥趾呛堑厮。
“这种‘年夜茶’主要是针对家庭为单位,天气寒冷,一家老小更倾向于室内活动,茶楼成为春节期间家人聚餐、朋友聚会的热门场所是必然趋势,还有一些是单身白领,由于不是本地人,不能回家过年,所以就邀两三个好友,一起品茶聊天,静静迎接新的一年!焙贾菽巢杪サ母涸鹑私樯,随着消费意识的日渐时尚,老百姓不再单纯追求去饭店订桌“年夜饭”,而是越来越多地选择其他形式来享受难得的除夕之夜,“年夜茶”就是其中一种。
业内人士认为,年夜饭预订“火爆”说明春节在老百姓心目中分量很重,但是悠闲自在的“年夜茶”这一新生事物又说明传统的年夜饭正在趋于理性、实惠。茶楼还应该结合春节特有的气氛,推出诸如“除夕茶”、“迎新茶”等新品种。(完)
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